Посещение строящегося рыбзавода в Камском Устье по выращиванию клариевого сома и ООО «Камамбер»
3 марта глава Камско-Устьинского муниципального района Наиль Альбертович Вазыхов, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Наиль Ринатович Залаков, представители Россельхозбанка, Гарантийного фонда, ГБУ «Центр компетенций по развитию сельскохозяйственной кооперации в РТ» ознакомились с реконструкцией и строительством нового рыбзавода в Камском Устье по выращиванию клариевого сома проектной мощностью 270 тонн в год. Здесь планируется разведение маточного поголовья, аналогов которому нет в России. В ходе ознакомления Наиль Ринатович дал поручение Россельхозбанку тщательно отработать механизм предоставления кредита заводу для покупки оборудования.
Посетили и сыродельный завод Камамбер, который с 2016 года занимается производством натуральных сыров с белой благородной плесенью по французской технологии Камамбер и Бри. Присутствующие осмотрели процесс переработки молока, ознакомились с технологией производства сыра, логистикой продажи готовой продукции. В ООО «Камамбер» идет расширение цеха производства сыра. Предприятие для производства 100% натурального продукта без стабилизаторов и консервантов покупает фермерское молоко в нашем районе, но 90% молочной сыворотки вынуждено утилизировать. Поэтому готовится помещение для установки нового оборудования в целях внедрения безотходной переработки молока.